Menu "La cuisine de mon père"
38€
Découvrez notre menu "La cuisine de mon père" à venir déguster dès ce mercredi 9 juin.
Entrées
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Trilogie autour de la crevette (bisque, tomate, croquette).
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Médaillon de Baby Homard aux asperges (supplément 4€).
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Asperges sautées au foie gras cru.
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St Jacques rôtis sur lit de poireaux, sauce au safran.
Plats
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Baby homard entier, beurre a l’ail, risotto aux légumes (supplément 8€).
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Bouillabaisse de la mer du nord ( Cabillaud, saumon, moules....) rouille, croûtons.
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Caille farcie au Muscat, sauce porto, purée de légumes, croquettes.
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Filet mignon de bœuf, sauce bordelaise, légumes de saison, grenailles où frites.
Desserts
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Fraises au Cointreau, glace vanille.
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Dame Blanche.
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Crème brûlée.
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Tarte fine aux pommes, glace au lait d’amandes.