Menu "La cuisine de mon père"

40€

Menu de l'été

Entrées 

  • Tartare de saumon, pignons de pin, guacamole, chips de Wasabi.

 

  • Duo des croquettes ( Fromage / Crevettes)

 

  • Cassolette de scampis au safran, petits légumes.

 

  • Poêlée de St Jacques , velouté de pommes de terre, huile de truffe.

Plats 

  • Tagliata de bœuf ( pesto, grenailles, parmesan…..).

 

  • Gambas à l’ail, risotto des tomates confites.

 

  • Solettes simplement meunières , pommes frites, mayonnaise.

 

  • Poussin a l’estragon, tatin de légumes, croquettes.

Desserts

  • Sorbet Citron vert.

 

  • Coupe Brésilienne.

 

  • Croquant au chocolat, crème anglaise.

 

  • Camembert, brioche aux raisins.

Bon Appétit !