42€

Menu de novembre

Entrées 

• St Jacques poêlées sur risotto aux champignons.

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• Cannelloni de moules de Zélande aux légumes, mousseline.

• Croquettes de gibier.

• Terrine de Faisan/ mangue, confit d’oignons, brioche.

Plats 

• Aumônière de faisan au choux vert, sauce bordelaise, purée de céleri rave, croquettes. ( suppl. + 3€ ).

• Dos de Cabillaud, écrasé de pommes de terre, bisque de crevettes.

• Caille farcie au foie gras, pommes granny, croquettes, sauce porto.

• Filet mignon de bœuf, sauce béarnaise, légumes, frites.

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Desserts

• Glace lait d’amande, cerises du Nord, chantilly.

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• Bavarois poire/ caramel.

• Mousse au chocolat.

• Profiteroles, glace vanille, chocolat chaud.

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